Ingrédients :
- Pâte feuilletée(s) 2
- Thon au naturel 400 g
- Pomme(s) de terre 2
- Petits pois 100 g
- Oignon(s) 1
- Moutarde 1 c. à soupe
- Crème fraîche 1 c. à soupe
- Jaune(s) d'œuf(s) 1
- Sel poivre
Préparation :
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1
Faites cuire les pommes de terre non épluchées et les petits pois à la vapeur.
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2
Laissez refroidir.
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3
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés.
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4
Pelez et hachez l'oignon.
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5
Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
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6
Réservez.
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7
Egouttez et émiettez le thon.
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8
Mélangez la crème fraîche et la moutarde dans un saladier.
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9
Ajoutez le thon, les pommes de terre, les petits pois et l'oignon puis mélangez bien.
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10
Salez et poivrez.
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11
Préchauffez le four à 200°C.
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12
Déroulez et étalez une première pâte feuilletée en rectangle.
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13
Placez-la sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
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14
Répartissez dessus la préparation au thon.
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15
Etalez la seconde pâte feuilletée en rectangle et placez-la sur le tout, en soudant bien les bords des deux pâtes pour former la tourte.
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16
Dessinez des traits sur la seconde pâte feuilletée et badigeonnez la tourte avec le jaune d'oeuf battu.
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17
Faites un petit trou au centre de la tourte pour former une cheminée.
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18
Enfournez pendant environ 40 minutes.
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19
Dégustez chaud.
Astuces
Pour cette recette de Tourte au thon, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tourtes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
C'était succulent. J'ai tout divisé par 2 car je suis seul à manger et comme ça j'ai pour manger 2 fois. Ajouté un peu de basilic et d'aneth, juste parfait.