Ingrédients :
- Préparation
- Pâte feuilletée(s) 2
- Blanc(s) de poulet 300 g
- Champignon(s) 100 g
- Foie gras de canard 6 tranche(s)
- Échalotte(s) 1
- Sauce Mornay 1 l
Préparation :
-
1
Faites risoler les blancs de poulet et faites-en 6 parts.
-
2
Coupez l'échalotte et ajoutez-la au poulet. Ajoutez les champignons. Ajoutez la préparation à la sauce Mornay chaude et réservez.
-
3
Préchauffez votre four à 210°C (th.7).
-
4
Etalez dans un plat rond allant au four la moitié de la pâte feuilletée, étendez la préparation sauce Mornay. Déposez délicatement les tranches de foie gras par dessus.
-
5
Couvrez avec l'autre moitié de pâte feuilletée et découpez-y un trou au milieu. Collez les bord à l'aide d'une fourchette.
-
6
Enfournez 40 min au four à 210°C (th.7) et dégustez tiéde.
Astuces
Pour cette recette de Tourte au foie gras de canard, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tourtes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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