Ingrédients :
- Préparation
- Pâte(s) brisée(s) 400 g
- Lardons 200 g
- Oignon(s) émincé(s) 100 g
- Tomate(s) 150 g
- Pointe(s) d'asperge 50 g
- Fonds d'artichaut 3
- Brocoli(s) 200 g
- Comté 200 g
- Lait 0,5 l
- Crème double (épaisse) 25 cl
- Œuf(s) 6
- Beurre 50 g
Préparation :
-
1
Beurrez et farinez un moule à tarte, étendez la pâte à l'aide d'un rouleau et disposez-la sur le moule.
-
2
Couvrez le fond de tarte avec le comté lardons, d'oignons, tomates coupées en dés et pointes d'asperges.
-
3
Après avoir blanchi les brocolis et 3 fonds d'artichauts, passez-les au beurre et ajoutez-les aux légumes qui garnissent déjà le moule.
-
4
Battez la crème avec du lait et oeufs et versez ce mélange sur les légumes.
-
5
Faites cuire une bonne heure à four moyen.
Astuces
Pour cette recette de Tourte de légumes au vieux comté fruité, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tourtes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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