Ingrédients :
- Préparation
- Crabe(s) 4 boîte(s)
- Échalote(s) 1
- Ail 1
- Tomate(s) 2
- Bisque(s) de homard 0,5 boîte(s)
- Farine 1 c. à soupe
- Vermouth 0,25 verre(s)
Préparation :
-
1
Faites fondre dans du beurre l'échalote finement hachée. Ajoutez la farine, remuer, les tomates épépinées et la gousse d'ail très finement hachée.
-
2
Versez ensuite la ½ boite de bisque, mélangez et faire cuire 10 min.
-
3
Mouillez avec le vin blanc.
-
4
Mélangez cette sauce au crabe et ajouter 1 c. à soupe de crème fraîche.
-
5
Ajoutez facultativement estragon, persil.
-
6
Placez dans les coquilles de crabes ou des petits récipients, parsemez de chapelure, une noix de beurre et faire gratiner.
Astuces
Pour cette recette de Tourteaux farcis Grand-mère, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crabe, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :