Ingrédients :
- Préparation
- Jaune(s) d'œuf(s) 2
- Beurre 100 g
- Chocolat noir 300 g
- Sucre glace 125 g
- Lait 1 c. à soupe
- Crème liquide 4 cl
- Pistache(s) mondée(s)
Préparation :
-
1
Dans une casserole, cassez le chocolat noir en morceaux. Faites fondre à feu doux.
-
2
Mélangez afin d'obtenir une pâte lisse.
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3
Coupez le beurre en parcelles et ajoutez-les dans la casserole. Mélangez.
-
4
Incorporez les jaunes d'oeufs puis la créme liquide. Mélangez.
-
5
Ajoutez le sucre glace et versez la pâte dans un saladier. Placez au frais pendant au moins 2 heures.
-
6
Quand la pâte est bien dure, façonnez des petite boules de la taille d'une noix et roulez-les dans le cacao en poudre, dans les vermicelles de couleur ou dans des pistaches concassées.
-
7
Réservez au frais.
Astuces
Pour cette recette de truffes de Noël, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de confiseries, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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