Ingrédients :
- Préparation
- Pomme(s) de terre 4
- Branche(s) de céleri 1
- Ail 2 gousse(s)
- Oignon(s) 2
- Bouillon cube(s) 1
- Fromage blanc 40 mg
- Paprika
- Ciboulette
- Coriandre
- Baguette 0,25
- Eau 500 ml
- Sel
Préparation :
-
1
Epluchez et lavez tous les légumes.
-
2
Mettez-les dans une cocotte-minute avec le bouillon cube et l'eau.
-
3
Fermez la cocotte et laissez 20 min à partir du chuchotement de la soupape.
-
4
Mixez les légumes et ajoutez le fromage blanc.
-
5
Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et les épices (paprika, ciboulette, coriandre).
-
6
Servez chaud avec des croutons à l'ail.
Astuces
Pour cette recette de Velouté de potirons de Céline, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veloutes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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