Ingrédients :
- Préparation
- Mangue(s) 1
- Banane 4
- Ananas 0,5
- Jus d'orange 4 c. à soupe
- Citron(s) vert(s) 2
- Gingembre frais 20 g
- Rhum ambré 2 c. à soupe
- Sucre roux 50 g
- Vanille 1
- Poivre 5 baies
Préparation :
-
1
Pelez et coupez le gingembre en bâtonnets. Détaillez les citrons en rondelles.
-
2
Faites frémir 10 cl d’eau avec le sucre, les citrons et le gingembre pendant 10 min.
-
3
Pendant ce temps, coupez les bananes en rondelles, émincez la mangue et l’ananas.
-
4
Mélangez les fruits, le jus d’orange, le rhum, le sirop, la gousse de vanille fendue en deux et laissez mariner 15 min. Poivrez et faites revenir à la poêle sur feu doux pendant 10 min.
Astuces
Pour cette recette de Verrines de fruits exotiques aux épices , vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de verrines Salées, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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