Photo : Ofimer/mixture
Ingrédients :
- Préparation
- A corriger 2
- Pamplemousse 1
- Orange(s) 1
- Tomate(s) 2
- Oignon(s) nouveau(x) 1
- Sauce
- Fromage blanc 2 c. à soupe
- Jus d'orange 1 c. à soupe
- Sel poivre
- Jus de pamplemousse 1 c. à soupe
- Ciboulette 1 c. à soupe
Préparation :
-
1
Cassez les pinces, décortiquez les tourteaux entiérement, et réservez le corail des tourteaux pour la sauce
-
2
Pelez à vif le pamplemousse et l’orange en réservant les jus pour la sauce
-
3
Pelez, coupez les tomates et l’oignon en petits dés
-
4
Mélangez le corail avec tous les ingrédients pour la sauce
-
5
Placez les cubes de tomate et d’oignon au fond des verrines
-
6
Ajoutez les miettes de tourteaux et de la sauce
-
7
Disposez les quartiers de pamplemousse et d’orange
-
8
Remettez de la sauce et finissez avec les pinces de tourteaux
-
9
Décorez avec des herbes fraîches.
Astuces
Variez les plaisirs : Vous pouvez apporter une touche d’exotisme à votre recette en remplaçant les tomates par de la mangue.
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Commentaires :
Ca a l'air trop bon. Ca pourrait être parfait dans l'émission un diner presque parfait