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En plein hiver glacé, à l'arrivée des fêtes de Noël, quoi de plus réconfortant et de plus chaleureux que de boire un verre de bon vin chaud en famille ou entre amis ? Découvrez ici une recette de vin chaud simple à réaliser qui séduira les plus frileux. Tchin !
Ingrédients :
7,44 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Pour commencer, portez le vin à ébullition dans un faitout.
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2
Lorsqu'il bout, flambez-le à l'aide d'un briquet, afin d'évaporer l'alcool du vin.
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3
Récupérez le jus de quatre oranges en les pressant (attention d'ôter les pépins !) et versez-le dans le vin.
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4
Coupez les deux oranges restantes et le citron en tranches (puisque vous gardez la peau de ces agrumes dans cette recette, choisissez-les idéalement bio, ou à défaut non traités, car sinon la peau des agrumes contient des pesticides).
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5
Plantez les clous de girofle dans un des quartiers d'orange et mettez le tout dans la préparation.
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6
Ajoutez le sucre, la cannelle et l'anis étoilé dans la casserole et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes.
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7
C'est prêt, il ne vous reste plus qu'à servir votre vin chaud dans des verres ou des tasses après l'avoir filtré.
Astuces
Même les petits ont droit de faire comme les grands ! Vous pouvez pour cela préparer un vin chaud non alcoolisé, en remplaçant le vin par du jus de raisin. Pour cela, procédez avec les mêmes quantités et de la même manière, sans l'étape du flambage bien sûr. Les enfants pourront se réchauffer aussi, ce sera plus convivial ! Attention par contre de bien distinguer le vin chaud traditionnel du vin chaud sans alcool au moment de servir !
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