Une délicieuse recette croquante et fondante à la fois pour un goûter gourmand !
Ingrédients :
- Préparation
- Œuf(s) entier(s) 2
- Beurre doux 120 g
- Farine de blé 100 g
- Sucre en poudre 50 g
- Chocolat noir pâtissier 40 g
- Cacao en poudre 15 g
- Beurre de cacahuète 80 g
- Sucre glace 40 g
- Levure chimique 0,5 c. à café
Préparation :
-
1
Préchauffez votre four à th.6 (180°C).
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2
Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec le 75 g de beurre coupés en morceaux.
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3
Lorsque le mélange a fondu, mélangez légèrement pour qu’il soit homogène puis, hors du feu, ajoutez le sucre et les œufs. Mélangez à nouveau.
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4
Tamisez puis incorporez ensuite la farine, la levure et le cacao.
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5
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas de pâte. Pour les faire régulièrement, aidez-vous d’une poche à douille.
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6
Enfournez pour 8 à 10 min. A la fin de la cuisson, laissez-les refroidir avant de garnir vos whoopies pies tout choco.
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7
Dans un saladier, fouettez le beurre de cacahuètes croquant avec les 40 g beurre mou restants jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
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8
Ajoutez ensuite le sucre glace et fouettez pendant environ 4 min jusqu’à obtenir une garniture légère et mousseuse.
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9
Déposez un peu de garniture cacahuètes crunchy sur le côté plat d’un des whoopies pies tout choco. Déposez par-dessus un autre whoopies pies.
-
10
Vos whoopies pies tout choco et cacahuètes crunchy sont prêts !
Diététique :
Conservez vos whoopies pies tout choco et cacahuètes crunchy dans une boîte hermétique à température ambiante.
Astuces
Les whoopies doivent avoir la texture de petits gâteaux au chocolat ; donc, attention à la cuisson, ils ne doivent pas être trop secs. Faites des whoopies de petites tailles, c'est déjà assez sucré, il ne faudrait pas vous écœurer par excès de gourmandise !
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Commentaires :
Super recette, j'adore ! merci ! Juste une question : doit-on conserver les whoopies à température ambiante ou au réfrigérateur ?
Bonjour Steph, Vous pouvez les conserver à température ambiante ou encore mieux dans une boîte hermétique. Bon appétit! Edith CuisineAZ