Ingrédients :
- Préparation
- Bar barquette(s)
- Noix de saint jacques 6 noix
- Graines de sésame 1 sachet(s)
- Lait de coco 10 cl
- Citron(s) 1
- Huile d'olive
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Versez quelques graines de sésame dans une assiette et passez-y les noix de Saint Jacques sur une face.
-
2
Faites chauffer de l’huile dans le wok, ajoutez les noix de Saint Jacques coté sésame pendant un peu moins d’1 minute, retournez-les, ajoutez une pincée de sel (attention : elles doivent rester transparentes).
-
3
Sortez les noix puis ajoutez le mélange wok puis couvrez-le 1 minute.
-
4
Ajoutez le lait de coco, le jus d’un ½ citron puis recouvrez pendant 3 minutes.
-
5
Enfin, ajoutez les noix de Saint Jacques avant de servir.
Astuces
Servez avec quelques feuilles de citronnelle
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