Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso. Valeur calorique pour 1 personne : 301 kcal.
Ingrédients :
- Préparation
- Tortilla(s) 4
- Tomate cerise 16
- Poivron(s) vert(s) 1
- Concombre(s) 0,5
- Fromage de chèvre frais 1 bûche
- Jambon 4 tranche(s)
- Sel poivre
Préparation :
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1
Lavez et essuyez les légumes.
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2
Coupez le poivron en deux et épépinez-le. Taillez-le en cubes et blanchissez-le à l'eau bouillante 3 à 4 min. Egouttez et rafraîchissez à l'eau froide.
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3
Coupez les tomates cerises en 2 et le 1/2 concombre en petits dés.
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4
Taillez les tranches de jambon en deux dans le sens de la longueur et coupez le fromage en petits morceaux.
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5
Préparez vos wraps : disposez les ingrédients sur les tortillas. Assaisonnez.
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6
Servez.
Diététique :
Cette recette est idéale pour les mises en bouches ! En effet, elle allie légèreté et simplicité. Les wraps intègrent des légumes pauvres en calories. Le fromage de chèvre apporte 6 g de lipides pour 100 g d’aliments contre 20 à 30 g dans les autres fromages, il est donc intéressant de l'utiliser lors d’une alimentation hypocalorique. Enfin, le jambon blanc est également un aliment peu calorique (moins de 2 g de lipides), et il remplace parfaitement les viandes grasses ou autres charcuteries.
Astuces
Vous pouvez décliner cette recette sous forme de petites brochettes : alternez les ingrédients sur un pic, disposez les brochettes obtenues dans un plat allant au four et passez-les 3 à 4 min sous le grill du four.
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Commentaires :
Vous ne mentionnez pas les galettes dans les ingrédients ! Est-ce galettes bretonnes sarrazin ou mexicaines ?
les tortillas sont des galettes mexicaines