Ingrédients
- 10 cl de crème liquide (30% de mat. grasse minimum)
- 220 g de fraises
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
Préparation
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Mixez les fraises avec le sucre glace dans un blender ou un mixer.
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Mélangez la soupe de fraises à la crème liquide.
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Passez le mélange au chinois (passoire fine) une première fois, puis à nouveau une deuxième fois, pour être sûr qu'il n'y ait aucun grumeau.
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Versez la préparation dans le siphon, mettez une cartouche, secouez vivement, et laissez reposer le siphon 2 heures au frigo la tête en bas.
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Secouez le siphon avant de servir.
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