Ingrédients
- 250 g de fraises
- 2 cuillère(s) à soupe de sucre en poudre
- 12 speculoos
- 20 cl de crême fraiche liquide
Préparation
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Laver et équeuter les fraises, les couper en morceaux et les saupoudrer de sucre en poudre, laisser macérer le temps de faire le reste.
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Monter les 20cl de crême fraiche trés froide en chantilly (ou utiliser de la chantilly en bombe).
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Concasser 8 speculoos.
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Dans 4 verres répartir une couche de fraises, une couche de chantilly et une couche de speculoos, recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients et finir par un peu de chantilly.
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Décorer d'un speculoos entier et/ou d'un brin de menthe (on peut aromatiser les fraises de fleur d'oranger ou ajouter un peu de menthe ciselée).
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Déguster frais.
4 sur 5