Nems à la banane sauce chocolat

Ingrédients

• 4 bananes
• 2 noisettes de beurre
• 4 cuillère(s) à soupe de cassonade
• extrait de vanille
• 10 feuilles de brick
• huile
• 60 g de chocolat à cuire
• 20 cl de crème liquide
• lait de coco

Préparation

1. Pour les nems : Coupez les bananes en rondelles.

2. Mettez 1 noisette de beurre dans la poêle et faites revenir les bananes. Ajoutez la cassonade pour les caraméliser. Ajoutez l'extrait de vanille.

3. Réservez.

4. Dans une casserole, faites fondre 1 noisette de beurre.

5. Coupez les feuilles de bricks en petit rectangle. Dorez-les au pinceau avec le beurre fondu. Disposez les bananes dessus avec quelques carrés de chocolat. Rabattez les rectangles et roulez-les.

6. Mettez de l'huile dans une poêle et faites cuire les nems.

7. Posez-les sur du papier absorbant.

8. Pour la sauce chocolat : Faites chauffer la crème et ajoutez les carrés de chocolat au fur et à mesure. Remuez doucement. Ajoutez un peu de lait de coco.