Name: Nouilles chinoises soja et poulet (au wok) facile
Prep time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g de nouilles chinoises aux oeufs; 2 blancs de poulet (ou de dinde); 2 gros oignons; 200 g de pousses de soja frais; 1 botte de coriandre (meme surgelé); huile d'arachide ou de tournesol; huile de sésame sauce de soja

Nouilles chinoises soja et poulet (au wok) facile

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 5 min.
Temps de cuisson: 5 min.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Ingrédients

300 g de nouilles chinoises aux oeufs
2 blancs de poulet (ou de dinde)
2 gros oignons
200 g de pousses de soja frais
1 botte de coriandre (meme surgelé)
huile d'arachide ou de tournesol
huile de sésame sauce de soja

Préparation

Faites tremper les pâtes dans de l'eau froide pendant 2 ou 3 minutes. Pendant ce temps, faites chauffer de l'eau dans une grande casserole. Salez.

Coupez en lanières fines le poulet, coupez les oignons en 2 puis en fines lamelles.
Faites cuire les pâtes pendant 3 minutes, égouttez-les, rincez-les et ajoutez un peu d'huile pour qu'elles ne collent pas.
Faites chauffer l'huile à feu fort dans le wok, faites revenir le poulet pendant 2 minutes en remuant fréquemment, ajoutez les oignons, faites cuire pendant 1 à 2 minutes en remuant fréquemment.
Rajoutez les pâtes grossièrement coupées et l'huile de sésame, remuez pendant 1 minute puis rajoutez les pousses de soja. Ajoutez quelques cuillérées de sauce soja. Terminez en rajoutant dans le wok la coriandre éffeuillée et coupée.