Ingrédients
- 10 oeufs battus
- 100 ml crème 35%
- 2 suprêmes de poulet en lanières
- 2 cuillère(s) à soupe beurre
- 1 cuillère(s) à café d'huile
- 100 ml crème sûre
- 1 cuillère(s) à café de cumin en poudre
- sel, poivre
Préparation
-
Dans une sauteuse, faites fondre le beurre. Ajoutez le poulet et laissez cuire 2 minutes. Baissez à feu doux, ajoutez 100ml d’eau et laissez cuire 5 minutes. Réservez.
-
Dans un bol, fouettez les œufs et la crème. Salez et poivrez.
-
Dans une poêle antiadhésive, faites fondre le beurre. Versez les œufs battus et faites cuire l’omelette à feu moyen, en ramenant les œufs des côtés vers le centre pour que le mélange cuise également
-
Retirez du feu. Déposez les lanières de poulet sur toute la surface de l’omelette. Salez et poivrez.
-
Ajoutez la crème sûre au centre. Saupoudrez de cumin en poudre. Servez au centre de la table.
4 sur 5