Ingrédients
- 6 oeufs
- 150 g de chair de crabe
- 3 cuillère(s) à soupe de mayonnaise
- 5 brins d'aneth
- 100 g de crevettes roses
- une noix de beurre
- sel, poivre.
Préparation
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Battez 6 oeufs en omelette.
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Salez et poivrez.
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Chauffez une noix de beurre dans une petite poêle (genre poêle à blinis).
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Versez un peu d'oeuf battu et faites cuire 1 à 2 mn de chaque côté.
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Réalisez 16 petites omelettes.
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Mixez 150 g. de chair de crabe avec 3 cuillères à soupe de mayonnaise et 5 brins d'aneth.
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Ajoutez 100 g. de crevettes roses cuites et décortiquées.
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Répartissez cette préparation sur les omelettes.
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Repliez-les sur elles-mêmes et gardez-les au frais jusqu'au moment de servir.
3 sur 5