Ingrédients
- 1 grosse aubergine
- 1 petit oignon finement haché
- 1/2 cuillère(s) à café de sel
- 3 cs d'huile de moutarde
Préparation
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Préparation des aubergines grillées au four :
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Mettre les aubergines au grill préchauffé 15 mn en les retournant
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Souvent, jusqu'à ce que la peau noircisse et que la chair se ramolisse.
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Oter la peau et écraser la chair.
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Ajouter le reste des ingrédients et mélanger vigoureusement.
4 sur 5