Ingrédients
- 6 oeufs
- 200 g de sucre en poudre + un peu
- 125 g de farine
- 2 cuillère(s) à soupe de grand marnier
- beurre pour le moule
- petits oeufs pour décorer
Préparation
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Préchauffez le four th. 5 /150°.
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Beurrez un moule côtelé et saupoudrez-le de sucre.
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Séparez les jaunes d’œufs des blancs. Fouettez les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez le Grand Marnier et la farine.
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Battez les blancs en neige ferme et mélangez-les délicatement à la pâte en soulevant la préparation.
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Versez dans le moule, saupoudrez de sucre le dessus de la pâte à gâteau et faites cuire pendant 1 h.
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Servez ce biscuit léger décoré d’œufs de Pâques.
L'astuce
Vous pouvez accompagner ce biscuit d’une salade de fraises, de glace, de mascarpone à la vanille, de compote de fruits ou d’une crème anglaise aromatisée avec des huiles essentielles (vanille, orange, café, badiane,
thé vert...).
4 sur 5
