Biscuits After Eight

Ingrédients

• 125 g de beurre mou
• 50 g de sucre glace
• 1 pincée de sel
• 1 oeuf
• 250 g de farine
• 1 c.c. de levure chimique
• 2 c.s. de cacao
• 100 g de chocolat de couverture blanc
• farine pour le plan de travail

Préparation

1. Couper les carrés de chocolat d'After Eight en dés, les mettre dans un saladier avec le beurre , le sucre glace et le sel, et malaxer au batteur électrique. Mélanger la farine, la levure chimique et le cacao et ajouter le tout à la pâte jusqu'à obtention d'une préparation homogène et mettre au frais pendant environ 2 heures.

2. Préchauffer le four à 160°C (avec chaleur tournante 140°C ). Sur un plan de travail fariné, abaisser finement la pâte et découper les biscuits et l'emporte-pièce. Les déposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

3. Faire cuire les biscuits à four chaud à mi-hauteur pendant environ 12 minutes. Laisser refroidir. Faire fondre au bain-marie le chocolat de couverture et en décorer les biscuits.

4. Vos biscuits After Eight sont prêts, bonne dégustation!

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