Boulettes de poulet aux légumes

Ingrédients

• blanc de poulet
• 1 oeuf
• oignons
• poireaux
• 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
• sel et poivre

Préparation

1. - Faire revenir des oignons hachés avec du blanc de poulet dans une poêle, avec ½ cuillère à soupe d'huile

2. - Laver, morceler et faire blanchir un quart d'heure les poireaux.

3. Les égoutter et les hacher.

4. Les mélanger avec la viande et les oignons.

5. Hacher le tout

6. - Ajouter à ce hachis l'oeuf entier

7. - Faire des boules avec le mélange

8. - Faire cuire à la poêle avec le restant d'huile.