Ingrédients
- une trentaine de crevettes roses crues
- lait de coco
- 1 citron vert
- du gingembre frais
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre
Préparation
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Pour réaliser des brochettes de crevettes à la plancha :
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Décortiquez les crevettes crues et laissez la queue intacte.
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Préparez la marinade : Versez le lait de coco dans un récipient, ajoutez le jus de citron, quelques zestes, une cuillère à café de gingembre râpé, et l'ail haché. Salez et poivrez.
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Prenez des piques à brochettes et mettez 3 ou 4 crevettes par brochettes.
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Faites mariner les crevettes dans ce mélange pendant une heure.
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Faites cuire les brochettes sur une plancha chaude pendant 5 minutes environ.
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Cette recette de brochettes de crevettes à la plancha convient également très bien pour un barbecue !
3.44 sur 5