Ingrédients
- 16 grosses noix de saintjacques
- 4 cuillère(s) à soupe d'arôme maggi
- 1 oeuf
- 3 cuillère(s) à soupe de crème liquide
- 2 cuillère(s) à soupe de graines de sésame
- 3 cuillère(s) à soupe de chapelure fine
- 1 cuillère(s) à soupe de jus de citron
- sel
- poivre
Préparation
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Dans un saladier, mélanger 3 c. à soupe d'arôme et le jus de citron. Ajouter les noix de Saint-Jacques, mélanger et placer 1 heure au réfrigérateur.
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Préchauffer votre four en position gril.
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Dans une assiette creuse, battre l'oeuf, saler et poivrer.
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Dans une autre, mélanger la chapelure et les graines de sésame.
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Piquer 4 noix de Saint-Jacques dans leur largeur par brochette.
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Les rouler dans l'oeuf battu, puis dans le mélange chapelure/sésame.
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Les disposer sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier aluminium et les faire dorer sous le grill, environ 4 min de chaque côté.
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Dans un bol, préparer la sauce d'accompagnement en mélangeant 1 c. à soupe d'arôme avec la crème liquide.
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Vos brochettes de noix de Saint-Jacques sont prêtes, régalez-vous!
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