Ingrédients
- ingrédients :
- 1 filet de porc
- 2 pommes pelées et coupées en quartiers.
- 1 saucisse polonaise tranchée.
- 4 oignons verts coupés en lamelles.
- 1 poivron vert coupé en dés.
- du sel et du poivre
- une marinade au soya
Préparation
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Préparation :
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- Mettre le porc nettoyé et tranché dans un bol et recouvrir de marinade.
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- Mettre au réfrigérateur 2 heures.
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(Retourner les tranches de porc au bout d'une heure).
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- Préparer le barbecue (feu moyen-vif).
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- Egoutter le porc et réserver la marinade.
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- Enfiler sur des brochettes, en alternant :
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- Les quartier de pomme,
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- Les tranches de saucisse
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- Les lamelles d'oignon vert
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- Les tranches deporc
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- les dés de poivron.
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- Badigeonner de marinade, saler et poivrer.
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- Déposer les brochettes sur la grille et faire cuire sans couvrir 6 à 7 minutes. (Badigeonner de temps à autre).
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- Retourner les brochettes et continuer la cuisson 6 à 7 minutes.
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(Badigeonner fréquemment).
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Il ne vous reste plus qu'à servir.
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Nous vous conseillons d'accompagner ce plat d'une salade.
3 sur 5