Ingrédients
- 500 g de porc en cubes
- 1 citron jaune
- 2 gousses d'ail
- 12 cl d'huile d'olive
- marjolaine ou origan séché
- sel, poivre
- pour servir :
- sauce au yaourt et concombre
- pain pita
Préparation
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Faites mariner les cubes de porc avec le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail haché, la marjolaine, du sel et du poivre pendant 2 h minimum et jusqu’à 12 h maximum.
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Montez les cubes de porc sur des brochettes en bois.
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Faites cuire au barbecue 15 mn en les retournant plusieurs fois.
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Servez avec du pain pita et une sauce au yaourt et concombre.
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