Ingrédients
- 4 oeufs
- 90 g de chocolat
- 170 g de farine
- 150 g de sucre
- 2 g de levure
- une pincée de sel
- 50 cl de crème fleurette
- 50 g de beurre fondu
- pour la crème au beurre :
- 1 oo g de beurre
- 350 g de sucre glace
- 6 cl de lait
- 2 goutte(s) d'arôme fraise
- 2 goutte(s) colorant rose
Préparation
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Pour réaliser vos cupcakes chocolat- fraise :
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Préchauffez votre four à 180°, thermostat 6.
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Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie.
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Mélanger les oeufs avec le sucre. Puis ajoutez le chocolat et le beurre fondu. Mélangez le tout.
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Mélanger la farine, le sel et la levure. Ajoutez ce mélange petit à petit à la préparation. Remuez délicatement, tout en ajoutant la crème fleurette.
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Versez votre préparation dans des caissettes en papier et faites-les cuire pendant 20 min au four.
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Sortez vos cupcakes du four et laissez les reposer. Pendant ce temps, préparez votre crème au beurre.
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Mélangez le beurre, la moitié du sucre glace, le lait, l'arôme fraise et le colorant. Puis ajoutez l'autre moitié du sucre glace délicatement.
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Mettre votre préparation dans une poche à douille et versez-là sur vos gâteaux.
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Vos cupcakes chocolat-fraise sont près à être dégustés ! Conservez-les pendant deux jours maximum à température ambiante dans une boîte hermétique, ou pendant un mois au congélateur.
3.93 sur 5