Ingrédients
- 3 oignons hachés
- 4 gousses d'ail hachées
- 1 poivron vert, haché
- 3 cuillère(s) à soupe de beurre
- 2 livres de viande hachée
- 1 bouteille de bière
- 1 boîte de tomates italiennes de 796 ml
- 4 cuillère(s) à soupe d'assaisonnement au chili
- 1 cuillère(s) à soupe de cumin
- 3 cuillère(s) à soupe d'origan
- 1 tasse(s) de jus de tomate
- 1 boîte de haricots rouges, rincés et égouttés
- sel et poivre
Préparation
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Dans une grande casserole, faire revenir les oignons, l'ail, le poivron et la viande dans le beurre. Cuire jusqu'à l'évaporation du jus de cuisson.
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Ajouter la bière et cuire 5 minutes en remuant.
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Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter à feux doux environ 2 h.
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Servir avec des tortillas au fromage grillées et de la crème sure à l'oignon vert.
3.64 sur 5