Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) huile végétale
- 250 ml (1 tasse) céleri en dés
- 1 oignon haché grossièrement
- 1 poivron vert, en lanières
- 1 gousse d'ail hachée finement
- 125 ml (1/2 tasse) bouillon de poulet
- 10 ml (2 c. à thé) fécule de maïs
- 250 ml (1 tasse) poulet cuit, en cubes
- 125 g (1/4 livre) germes de haricots lavés et égouttés
- 20 ml (4 c. à thé) sauce soya, tamari ou sauce teriyaki
Préparation
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Dans une grande poêle ou un wok chaud, ajouter l'huile et y faire revenir le céleri, l'oignon, le poivron et l'ail.
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Ajouter le bouillon; porter à ébullition.
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Délayer la fécule de maïs dans un peu d'eau et la verser sur les légumes. Mélanger, puis ajouter le poulet. Cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
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Ajouter les germes de haricots et la sauce; réchauffer et rectifier l'assaisonnement
3 sur 5