Ingrédients
- 80 g de farine
- 100 g de sucre
- 25 cl de lait
- 3 oeufs
- 1 demi sachet de levure
- 1 tranche de 300 g de potiron
- 6 figues fraîches
- cannelle
Préparation
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Pelez le potiron, coupez-le en morceaux.
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Faites le cuire 4 min à pleine puissance au micro-ondes.
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Egouttez le potiron en pressant pour faire ressortir le maximum d'eau.
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Préchauffez le four à 180°.
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Cassez les oeufs.
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Mixez dans un saladier avec le lait, puis ajoutez la farine, la levure, les oeufs, le sucre et 1 demie cuillère à café de cannelle en poudre.
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Mixez à nouveau pour que tous les ingrédients soient incorporés.
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Versez dans un moule beurré de 30 cm de diamètre.
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Tranchez finement les figues. Disposez ces tranches sur la pâte.
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Enfournez pour 40 min.
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Servez tiède ou froid.
2.5 sur 5