Ingrédients
- 100 g de chocolats (noir, lait et blanc)
- 100 g de beurre demi-sel à température ambiante
- 125 g de cassonade
- 1 gros oeuf ou 2 petits
- 1/2 cuillère(s) à café d'extrait de vanille liquide
- 150 g de farine à gâteaux avec levure incorporée
- 40 g de cacao
- 50 g de noisettes
Préparation
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Hachez grossièrement les chocolats.
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Fouettez le beurre et la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez l’œuf et la vanille, mélangez. Ajoutez 1 pincée de sel, la farine et le cacao en les tamisant, puis la moitié du chocolat. Formez une boule, enveloppez-la de film alimentaire et réservez au réfrigérateur 20 mn.
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Préchauffez le four sur th. 5-6/170°.
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Etalez légèrement la pâte en disque avec les mains et faites cuire 15 mn environ. Parsemez de noisettes et du reste de chocolat 5 mn avant la fin de la cuisson. Ne faites pas trop cuire.
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Servez tiède avec des boules de glace à la vanille par exemple.
3.67 sur 5