Name: Croquettes aux crevettes
Prep time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: ou 5 feuilles de kale; 2 cuillère(s) à soupe de farine; 1 oeuf; 1 tasse(s) à café d'eau; 6 crevettes; huile d'olive

Croquettes aux crevettes

Jérôme Bilic

Nombre de personnes: 6 personnes
Temps de préparation: 5 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Calories.: 74 Cal/pers.
Difficulté: Facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

ou 5 feuilles de kale
2 cuillère(s) à soupe de farine
1 oeuf
1 tasse(s) à café d'eau
6 crevettes
huile d'olive

Préparation

Lavez les feuilles de kale, séchez-les, coupez-les en très fines lanières à l’aide d’un grand couteau ou du robot muni de la lame à concombre.

Mettez le chou dans un saladier, saupoudrez-le de farine, remuez puis versez l’œuf battu avec l’eau et du sel, mélangez bien.
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle, déposez des petits tas de chou, posez 1 crevette en appuyant sur chaque tas, faites cuire 5 mn puis retournez chaque croquette et cuisez-les de l’autre côté encore 5 mn. Servez aussitôt.

L'astuce

A la place des crevettes, vous pouvez mettre  des petits morceaux de saumon cru, vous pouvez ajouter  des graines de sésame noir  et quelques gouttes d’huile  de sésame juste avant de servir. Vous pouvez aussi cuire  les croquettes nature pour accompagner du poisson  par exemple.