Ingrédients
- 8 cuillère(s) à soupe de lait de coco
- 1 papaye
- 30 g de noix de coco râpée
- 100 g de farine
- 90 g de beurre ramolli
- 30 g de sucre
- 1 goutte d'essence de vanille ou 4 pincées de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation
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Dans un saladier, mettez la farine, la coco râpée, le sucre, le sel, le beurre mou et la vanille.
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Travaillez du bout des doigts pour obtenir un mélange bien sableux.
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Réservez au frais.
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Ouvrez la papaye en deux.
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Éliminez les graines noires.
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Épluchez le fruit et émincez-le en fines lamelles.
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Répartissez-les en rosace dans un plat à oeufs.
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Arrosez de lait de coco.
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Parsemez la pâte à crumble sur les rosaces de papaye.
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Mettez au four à 210°C (th 7).
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Faites dorer pendant 20 minutes.
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3 sur 5