Ingrédients
- 250 g de chocolat
- 100 g de farine
- 200 g de beurre
- 200 g de sucre
- 6 oeufs
- 125 g de noix de coco en poudre
Préparation
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Faites chauffer au bain marie le chocolat et le beurre. Dans un cul de poule, mélangez au fouet le jaune des œufs + sucre.
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Rajoutez à ce mélange le chocolat fondu. Ne pas oublier d'y mettre la farine + noix de coco.
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Faites monter les blancs avec un soupçon de sucre et les incorporer au chocolat.
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Faites préchauffer le four à 180 °C. Beurrez un moule à gâteau et faites le cuire pendant 20 minutes.
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Pour vérifier si le gâteau est cuit, il suffit de planter la pointe d'un couteau et le retirer. S'il reste attaché, le laisser encore quelques minutes.
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Si vous avez plus de convives, faites la découpe en étoile.
4 sur 5