Ingrédients
- 150 g de framboises
- 250 g de purée de framboise
- 100 g de jus de mandarine
- 100 g de jus d'orange
- 200 g de jus de pomme
- 1/2 cuillère(s) à café de cannelle
- 200 g de glaçons pilés
- pour les toasts de croissants :
- 1 croissant de la veille
- 30 g de chocolat blanc fondu
Préparation
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Déposez 4 verres dans le congélateur pour les glacer. Préchauffez le four sur th. 7/220°. Coupez de très fines tranches de croissant, posez-les entre deux plaques, et enfournez pendant quelques minutes. Laissez refroidir. Collez les tranches de croissant sur les verres avec du chocolat blanc fondu.
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Mélangez tous les ingrédients destinés au framboisier, passez-les au shaker, puis filtrez l’ensemble dans des verres remplis de glaçons pilés. A boire très frais. Si besoin, ajoutez de l’eau minérale, pour fluidifier.
4 sur 5
