Ingrédients
- pour la pâte :
- 300 g de farine
- 200 g de beurre
- 200 g de sucre
- 2 jaunes d'oeufs cuits
- 1 oeuf entier
- pour la garniture :
- 500 g de fruits secs : écorce d'orange figues dattes abricots raisins noix amandes
- 200 g de sucre glace
- le jus d'une grosse orange
Préparation
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Travailler le beurre et le sucre pour obtenir une pâte homogène.
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Ajouter les jaunes cuits et l'oeuf entier, puis verser la farine et bien travailler le tout. Beurrer un moule à tarte, y étaler la pâte et cuire à four chaud jusqu'à obtention d'une couleur dorée.
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Pour la garniture, passer au mixer les fruits lavés et égouttés, écraser les noix et les amandes. Mettre dans une casserole avec le sucre et le jus d'orange. Faire cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à obtention d'une pâte épaisse.
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Étaler la préparation sur le gâteau.
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Décorer votre gâteau de Pâques de noix et d'amandes effilées.
4.33 sur 5