Ingrédients
- 6 pommes
- 2 oeufs
- 3 blancs d'oeufs
- 180 g de sucre
- 120 g de beurre fondu
- 80 g de farine
- 50 g de amandes effilées
- 3 dl d eau
Préparation
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Melangez dans une terrine 2 oeufs entiers + 150g de sucre.
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Fouettez puis ajoutez le beurre fondu refroidi puis la farine.
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Faites cuire cette préparation durant 35mn à 180°.
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Epluchez les pommes. Faites-les cuire dans 3 dl eau et 80g de sucre.
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Egouttez.
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Battez le reste du sucre avec les 3 blancs d'oeufs pour la meringue.
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Déposez les pommes sur le gâteau cuit, recouvrez de blancs battus et soupoudrez d'amandes.
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Faites cuire à 150° jusqu'à ce que la meringue soit colorée.
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Bon appétit !
3.33 sur 5