Ingrédients
Préparation
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Mettre une casserole d'eau à bouillir. Quand l'eau est en ébullition, y plonger les abricots entiers pendant 1 minute.
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Faire dans une deuxième casserole le sirop : 300 grs de sucre avec les 20 cl d'eau. Remuer pendant 5 min.
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Peler et dénoyauter les abricots. Les passer au mixeur afin d'obtenir un bon 1/2 litre de purée d'abricots.
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Mélanger le sirop avec la purée d'abricots et incorporer le tout dans la sorbetière de votre choix.
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Faire fonctionner la sorbetière pendant 60 min puis la mettre au congélateur.
3 sur 5