Ingrédients
Préparation
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Pour réaliser votre glace à la vanille :
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Coupez dans le sens la longueur les gousses de vanille. Versez le lait et ajoutez la vanille puis portez à ébullition.
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Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait dans un bol, remuez vivement.
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Transvasez la préparation dans une casserole et mettez à cuire en mélangeant jusqu'à ce qu'une pellicule se forme sur le dessus de la cuillère en bois.
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Versez la crème fraiche puis réservez. Travaillez l'appareil.
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Savourez votre glace à la vanille.
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Et pour d'autres délices sucrés, consultez notre carte des desserts !
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