Ingrédients
- 6 cuillère(s) à soupe de sucre brun (90 ml)
- 2 tasses d'eau (500 ml)
- 2 cuillère(s) à soupe de café instant (nescafé) (30 ml)
- 2 cuillère(s) à soupe de liqueur de café (30 ml)
- 1/2 tasse(s) de crème fraîche à fouetter (125 ml)
- cacao en poudre
Préparation
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Dans une casserole, mélangez l'eau et le sucre. Faites chauffer sur feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
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Ensuite augmentez la chaleur et laissez bouillir pendant 5 minutes. Retirez du feu et ajoutez le café instant (Nescafé). Laissez
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Refroidir complètement.
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Versez la préparation dans un bac, fermez le et faites prendre au congélateur en fouettant toutes les 30 minutes pendant les 2 premières heures. Réservez au congélateur.
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Avant de servir la glace, laissez la reposer 10 minutes à température ambiante. Pendant ce temps, fouettez la crème fraîche en chantilly.
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Ensuite, tournez dans la glace à l'aide d'une cuillère pour lui donner un aspect grumeleux.
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Répartissez la dans des coupes, arrosez d'un peu de liqueur, décorez d'une rosace de crème fouettée et saupoudrez de cacao.
4 sur 5