Ingrédients
- 1 kg de gratin dauphinois
- .5 dl de vinaigre de vin
- 1 .5 dl de noix
- estragon
- cerfeuil
- ciboulette
- échalote
- 1 salade frisée
- 1 salade feuille de chêne
- 1 laitue
- 1 cuillère(s) à café de moutarde
Préparation
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Faites cuire le gratin dauphinois comme indiqué sur le mode d'emploi.
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Préparez une vinaigrette à l'huile de noix en mélangeant le vinaigre de vin, la moutarde et l'huile de noix.
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Ajoutez 1 cuillère à café d'estragon, le cerfeuil, la ciboulette et les échalotes. Salez, poivrez.
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Lavez et préparez les salades. Assaisonnez avec la vinaigrette aux herbes.
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Accompagnez le gratin dauphinois avec cette salade.
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