Ingrédients
- 1 fromage ( 230 g ) de brebis "petit rond " ( fromage à pâte molle )
- 2 pommes golden délicious
- 3 cuillère(s) à soupe de beurre
- 3 cuillère(s) à soupe lait
- 8 feuilles d'estragon
Préparation
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Enlever la croûte du fromage de brebis, coupez-le en cubes et faites-le fondre dans une casserole à feu très doux.
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Couper les feuilles d'estragon avec des ciseaux et les ajouter au fromage fondu.
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Peler les pommes, les couper en deux puis enlever les coeurs. Recouper chaque moitié de pomme en 6 dans le sens de la hauteur.
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Fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les tranches de pommes, sur les deux côtés, jusqu,à coloration.
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Répartir les pommes dans des plats à gratin.
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Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ).
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Mélanger le lait au fromage fondu et répartir la préparation sur les pommes.
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Mettre les gratins au four pendant 5 minutes puis les passer sous le gril pendant 1 minute.
4.29 sur 5