Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 4 gousses d'ail
- 1 oignon
- 100 g de cheddar
- 2 piments forts, hachés
- 75 g de beurre
- 300 ml de bouillon de volaille
- sel, poivre
Préparation
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Préchauffez le four à 180°C.
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Pelez et émincez l'ail et l'oignon.
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Dans un poêlon, faites chauffer 30 g de beurre; ajoutez l'ail et l'oignon; laissez cuire jusqu'à tendres, mais pas colorés.
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Épluchez les pommes de terre, rincez, essuyez et coupez en fines rondelles.
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Dans une casserole, faites chauffer le bouillon de volaille.
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Beurrez un plat à gratin avec 20 g de beurre; remplissez avec les pommes de terre, l'oignon et l'ail, le piment haché et la moitié du cheddar râpé. Salez, poivrez et mélangez.
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Versez le bouillon sur les légumes, couvrez avec le reste de cheddar et de beurre en dés.
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Enfournez et faites cuire 40 à 45 minutes.
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Retirez du four et servez immédiatement.
4 sur 5