Gratin mexicain à déguster avec les mains

Ingrédients

• 1 oignon rouge
• 4 steacks hachés
• beurre
• 1 sachet d'épices mexicaines
• 2 paquet de chips tortillas
• 2 poivrons rouges
• 2 poivrons jaune
• 4 tomates
• 1 pot de crème fraiche
• 1 pot de sauce tomate épicée mexicaine
• 1 paquet de chedar rapé

Préparation

1. Préchauffer le four (thermostat 7)

2. Hacher l'oignon rouge et les steacks hachés

3. Faire revenir dans une poèle beurré l'oignon rouge, les steack hachés et les épices méxicaines et réserver

4. Ouvrir, épépiner et couper en dés les poivrons rouges, les poivrons jaunes et les tomates et réserver le tout dans un saladier

5. Dans un grand plat à gratin, supperposer :

6. 1 couche de chips tortillas

7. 1 couche de la préparation poivrons rouges / poivrons jaunes / tomates

8. 1 couche de la préparation steack haché / oignon rouge / épices

9. 1 couche de crème fraiche

10. 1 couche de sauce tomate épicée mexicaine

11. 1 couche de chedar rapé

12. Enfouner le plat à mis hauteur pendant 20 minutes environ (le chedar doit être fondu)

13. Servir le plat directement à table avec des chips tortillas à part.

14. Déguster le plat sans couverts (avec les mains à l'aide des chips tortillas)