Ingrédients
- 5 belles pommes de terre (type bintje)
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- lait ou crème liquide
- mimolette (orange) et babybel
- sel, poivre
- éventuellement coriandre ou muscade en poudre
- beurre
Préparation
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Éplucher les pommes de terre, l'oignon et l'ail et les cuire à la vapeur.
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Durant la cuisson couper des tranches fines de mimolette pendant que les enfants ouvrent les coques de babybel, dont vous couperez la chair en petits cubes.
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Les légumes cuits, faites-les réduire en purée avec un presse purée par les enfants : c'est amusant de voir les pommes de terres se transformer en spaghetti !
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Mouiller la purée de lait ou de crème jusqu'à la consistance désirée.
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Saler - poivrer.
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Pour développer le goût mettre un peu de noix de muscade ou de coriandre en poudre.
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Insérer les tranches de mimolette et les cubes de babybel dans la purée très chaude et attendre que cela fonde un peu avant de servir !
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Chez nous, c'est devenu un jeu de manger cette purée de filaments orange au goût amusant !
3 sur 5