Ingrédients
- 1 aubergine finement tranchée
- 1 courgette finement tranchée
- 1 gros oignon émincé
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1/2 tasse(s) de champignons tranchés (125 ml)
- muscade au goût
- origan au goût
- poivre de cayenne au goût
- sel au goût
- 9 lasagnes vertes cuites
- 1 1/4 tasse(s) de sauce aux tomates (315 ml)
- 1 tasse(s) de mozzarella râpée (250 ml)
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger aubergine, courgette, oignon, ail, épices, sel et champignons.
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Étendre la lasagne dans un plat allant au four, couvrir du mélange puis de la sauce aux tomates; répéter jusqu'à ce que le mélange soit épuisé.
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Couvrir le tout de mozzarella râpée.
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Cuire 30 minutes à 350 F/180 C (T/6) , couvert et 30 minutes non couvert.
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4 sur 5