Ingrédients
Préparation
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Cette recette est une pâte à tarte comme les sablés bretons.
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Sortir le beurre à l'avance ( 30 minutes avant de faire la pâte ).
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Mélanger les jaunes, le sucre jusqu'à blanchissement.
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Mettre le beurre en pommade à l'aide d'un fouet.
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Préparation1 : Mélangez le beurre en pommade et le mélange sucre-jaunes d'oeufs.
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Préparation2 :Mélangez ensemble le sel, la farine et la levure.
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Incorporez les deux préparations ensemble afin d'obtenir une pâte à tarte.
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Laissez reposer 1H au frigo.
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Puis l'étaler, et enfoncer un cercle à tarte.
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Cuire 30 minutes à 180°C.
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La pâte va gonfler puis redescendre.
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A garnir de crème pâtissière avec des fruits.
4.25 sur 5