Ingrédients
- à 30 petits cakes
- des cassettes en papier sulfurisé
- 150 g de beurre
- 3 oeufs
- 125 g de farine
- 3/4 d'un sachet de levure
- raisins sec ou pépites de chocolat
- rhum
Préparation
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La veille, mettre les raisins à tremper dans le rhum.
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Faire fondre le beurre, très doucement, à feu très doux ou au micro-onde. Ajouter les œufs, un à un, battre au fouet.
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Ajouter le sucre puis la farine petit à petit en battant bien
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Ajouter les raisins et un peu de rhum (ou du sucre vanillé si vous n'avez pas de rhum). Terminer par une pincée de sel.
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Laissez au four environ 10 minutes à 220°C, surveillez souvent la cuisson qui est très rapide.
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Si vous faites le cake dans un seul grand moule, laissez 40 min à 180°C.
2.5 sur 5