Ingrédients
- 4 pamplemousses jaunes
- 1 kg d'oranges
- 1 kg de sucre en morceaux
- 8 tranches de pain de mie
Préparation
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Epluchez les pamplemousses, coupez-les en tranches dans la largeur, puis en petits morceaux.
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Pressez le jus des oranges et versez-le dans un faitout avec le sucre et mettez-le à cuire sur feu doux. Dès l’ébullition, ajoutez les pamplemousses et faites cuire 20 mn en remuant fréquemment à compter de l’ébullition.
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Mettez dans des pots de confiture très propres. Couvrez à froid. Servez avec les tranches de pain de mie toastées, enveloppées dans une serviette pour les tenir au chaud.
3 sur 5