Ingrédients
- 200 g de nouilles chinoises
- à 3 cuillère(s) à soupe de sauce de soja sucrée
- 1 carotte
- 1 poivron
- 1 oignon
- 150 g de volaille ou de boeuf
- beurre
- sel, poivre
Préparation
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Faites chauffer l'eau pour cuire les nouilles.
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Aprés ébullition, plongez-y les nouilles et laissez cuire 2 à 3 mn en moyenne, selon l'épaisseur des nouilles. Réservez.
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Beurrez une poêle ou un wok afin d'y faire caraméliser les aliments.
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Faites revenir l'oignon, pour parfumer la carotte et le poivron.
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Emincez finement l'escalope. Mélangez avec l'oignon.
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Emincez finement la carotte. Ajoutez dans la poêle. Les carottes doivent rester un peu croquante.
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Coupez le poivron en dés et ajoutez-les.
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Ajoutez les nouilles et faites-les sauter. Versez la sauce soja sucrée.
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Salez et poivrez un peu.
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Servez.
4.4 sur 5